A groselha possui cor vermelha, de 1,5 a 2,5 centímetros de diâmetro e sulcos típicos. Possui aproximadamente 50 quilocalorias em 100 gramas e os nutrientes que mais se destacam são o fósforo e a vitamina C.
É muito utilizada na produção de xaropes e doces. A groselha contém antocianinas, que são compostos muito potentes em antioxidação e são responsáveis por sua cor. As antocianinas reduzem o processo inflamatório e os efeitos da artrite no corpo.
O groselha possui sabor ácido.
Fonte: http://frutosdobrasil.com.br/pt/produtos/picoles/groselha
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